西安财经学院自考
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培养目标与基本要求：
高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。
课程设置：
专业代码：B020119
主考院校：西安财经学院
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序号 |
课程代码 |
课 程 名 称 |
学分 |
备注 |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 3 | 00015 | 英语（二） | 14 |
三个语种 任选一种 |
| 00016 | 日语（二） | |||
| 00017 | 俄语（二） | |||
| 4 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | |
| 00052 | 管理系统中计算机应用（实践） | 1 | ||
| 5 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
| 6 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | |
| 7 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | 证书课程 |
| 8 | 09007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | 证书课程 |
| 9 | 09008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | 证书课程 |
| 10 | 09009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | 证书课程 |
| 11 | 00987 | 餐饮美学 | 4 |
选修课程 （四选二） |
| 12 | 00988 | 食品营养学 | 4 | |
| 13 | 00989 | 国外饮食文化 | 4 | |
| 14 | 00990 | 宴会设计 | 3 | |
| 00991 | 宴会设计（实践） | 1 | ||
| 06999 | 毕业论文 | 不计学分 | ||
| 总学分 | ≥68 | |||
说明：
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业。
2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试，须加考专科段餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。
3、年龄在35岁（含）以上的考生可以免考外语，须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程，不得重复选修，且不能授予学士学位。
西安财经学院坐落在古都西安南郊，现有长安、雁塔、翠华东、翠华西4个校区，占地面积110.80万平方米，建筑面积约78.91万平方米。
学校有62年的办学历史，其前身可追溯到1952年创建的西北贸易学校。2001年6月，经国家教委批准，陕西经贸学院与西安统计学院合并组建西安财经学院。2010年，陕西省人民政府与国家统计局签署协议，共建西安财经学院。
建校60多年来，经过几代人的不懈努力，现已发展成为一所以经济和管理学科为主干，文、法、理、工、艺为支撑，多学科协调发展的普通高等学校。学校现有11个二级学院和3个教学部，有4个一级学科，23个二级学科的硕士学位授予点，3个专业硕士学位授权点；拥有4个省级重点学科、1个省级特色学科；有45个本科专业，3个国家级特色专业建设点，6个省级特色专业建设点，3个省级名牌专业。目前，学校有专任教师1056人，具有副高级以上职称的教师402人；全日制在校生18000余人。
学校始终以提高教育教学质量为中心，核心竞争力和社会影响力显著增强。2007年12月，学校在教育部本科教学工作水平评估中取得优秀。
学校十分重视科研工作，拥有7个省部级科研基地和5个校级科研基地。2009-2013年，教师承担国家级科研项目30项，省部级科研项目300余项，41项成果获省部级以上科研成果奖。
学校广泛开展国际交流与合作，先后与比利时安特卫普大学、英国南威尔士大学、德国安哈尔特应用技术大学等国外院校建立了合作办学关系。
学校重视物质文明、精神文明和制度文化建设，校园文化已然形成浓郁的西财特色，2010年学校获得陕西省文明校园称号。
60多年来，学校始终坚持“育人为本，质量优先，人才强校，特色发展”的办学理念，坚持立足陕西、面向西部、服务社会，先后为国家培养了十二万余名德才兼备的栋梁之才，为经济社会发展做出了重要贡献。
目前，全校师生以“十二五”规划确定的宏伟蓝图为目标，不断强化内涵建设，为把学校建设成特色鲜明的财经大学努力奋斗！
学校名称：西安财经学院自考
固定电话：13921100677
授课地址：陕西省西安市长安区韦常南路二号 预约参观
